# Décret portant attributions et organisation du centre National de formation touristique et hôtelière (D/93/154) > Décret · 1993-08-20 · en vigueur. Source : https://guineelex.com/decrets-arretes/decret-d-93-154 > > 19 articles. République de Guinée. Seule la version publiée au Journal Officiel fait foi ; ceci est une source documentaire, non un avis juridique. Décret D/93/154 du 20 août 1993, portant attributions et organisation du centre National de formation touristique et hôtelière Le Président de la République: Vu la loi fondamentale; Vu l'ordonnance n° 030/PRG/GG/88 du 15 juin 1988, portant principes fondamentaux de création, d'organisation et de contrôle des structures des services publics; Vu le décret D/92/034/PRG/SGG du 6 février 1992, portant restructuration du Gouvernement de la République de Guinée; Vu le décret D/92/036/PRG/SGG du 6 février 1992, portant nomination des Membres du Gouvernement de la République de Guinée; Vu le décret D/92/214/PRG/SGG du 3 septembre 1992, portant attributions et organisation du Ministère du Commerce, des Transports et du Tourisme. ### Article 1er Le Centre National de Formation Touristique et Hôtelière en abrégé «CENFOTH» est un service rattaché au Secrétaire Général du Ministère chargé du Tourisme. Le CENFOTH de niveau hiérarchique équivalent à celui d'une Direction Nationale de l'Administration Centrale a pour mission la formation et le perfectionnement des agents du secteur touristique et hôtelier. A cet effet, il est particulièrement chargé: - de concevoir, d'organiser et de valoriser les cycles de formation et de perfectionnement dans le domaine de sa compétence; - de procéder à l'évaluation des besoins en formation; - de rechercher et de négocier en rapport avec la D.A.A. F les bourses d'études et de stages de Perfectionnement des personnels - de participer avec l'appui des organismes internationaux aux stages et seminaires pour la simulation des petits projets touristiques et hôteliers en rapport avec la Direction Nationale du Tourisme et de l'Hôtelière; - d'assurer la gestion des bourses de formation et de perfectionnement offertes aux agents du secteur touristique et hôtelier; - de participer à des actions de perfectionnement initiées par les établissements; - de sanctionner les cycle de formation et/ou de perfectionnement par la délivrance des diplômes et/ou des attestations. ### Article 2 Le CENFOTH est dirigé par un Directeur Général nommé par Décret du Président de la République sur proposition du Ministre chargé du Tourisme. Le Directeur Général coordonne, anime, impulse et contrôle l'ensemble des activités du centre. Le Directeur du CENFOTH est assisté d'un Directeur Adjoint nommé par arrêté du Ministre chargé du Tourisme qui le remplace en cas d'absence ou d'empêchement. Il assure ces fonctions cumulativement avec celles de chef de division. Le Directeur Adjoint est responsable de l'élaboration et l'exécution du programme d'activité du CENFOTH. ### Article 3 Le CENFOTH est doté d'un budget annexe qui fait l'objet d'une réglementation particulière. Lorsque pour ses activités le centre bénéficie de fonds en provenance de la coopération internationale, ces fonds sont obligatoirement versés au budget annexe et utilisés conformément aux règles de fonctionnement de ce budget en rapport avec la Division des Affaires Administratives et Financières (DAAF). ### Article 4 Pour accomplir sa mission, le CENFOTH comprend: - des Services d'Appui; - un Service Administratif et Financier; - une Division Formation et Perfectionnement; - un Conseil Pédagogique. ### Article 5 Les services d'Appui sont: - le Service Administratif et Financier - le Service Information Documentation ### Article 6 Le Service Administratif et Financier de niveau hiérarchique équivalent à celui d'une section de l'administration centrale, en rapport avec la Division des Affaires Administratives et Financières est chargé: - de gérer le budget annexe du CENFOTH - de tenir la comptabilité matière et financière; - d'assister le gestionnaire du personnel dans la gestion et la formation du personnel du centre; - d'assurer le Secrétariat et d'approvisionner le CENFOTH en fourniture, équipement et produits consommables; - d'assurer la maintenance des installations et des moyens logistiques du centre. ### Article 7 La Section Information et Documentation et chargée: - de tenir la Bibliothèque avec salle de lecture; - de collecter et de ventiler toutes les informations relatives à l'évaluation du secteur du tourisme et de l'hôtellerie; - de tenir les archives du centre. ### Article 8 La Division Formation et Perfectionnement est chargée: - d'élaborer le programme de formation en conformité avec les normes N° 17 pédagogiques définies par option; - d'organiser l'évaluation des étudiants; - d'évaluer les besoins de formation au sein des établissements touristiques et hôteliers; - d'assurer le contrôle pédagogique; - de suivre le perfectionnement des formateurs à l'extérieur du pays; - d'assurer sur l'étendue du territoire national, l'organisation des sessions de perfectionnement. ### Article 9 La Division Formation et Perfectionnement comprend: - une section études et planification; - une section formation en tourisme - une section formation en hôtellerie - un hôtel d'application. ### Article 10 La Section Etudes et Planification est chargée: - d'élaborer les programmes de formation et les méthodes pédagogiques et de tenir la statistique; - de déterminer le niveau et le cycle de la formation et du perfectionnement ainsi que les titres et diplômes sanctionnant les études; - d'évaluer les besoins du marché de l'emploi; - de planifier la formation suivant le schéma directeur du tourisme et de l'hôtellerie. ### Article 11 La Section formation en tourisme est chargé: - d'assurer la formation des agents capables d'acceuillir de guider, d'organiser et d'animer les voyages à l'intérieur et à l'extérieur; - de vendre les prestations par les méthodes publicitaires; - de tenir les statistiques et de faire la promotion touristique. ### Article 12 La Section Formation en Hôtellerie est chargée: - de former les réceptionnistes capables de tenir la main-courante d'hôtel et de réaliser les opérations de caisse, de change, de coffre et de vente de chambres; - de former les étagistes (valets ou femmes de chambres) capables d'assurer l'ordre et la propriété du mobilier, du linge et des installations se trouvant dans les chambres ou locaux annexes ainsi que les différents produits d'entretien utilisés; - de faire connaître les différents produits d'entretien et leur utilisation; - de faire connaître la technique de lingerie et de buanderie; - de former les serveurs au restaurant, les barmen, les cuisinier et patissier en tenant compte des normes d'hygiène et de sécurité; - de faire connaître les spécialités et les besoins nationaux d'une part, la cuisine et les besoins étrangers d'autres part; - de faire connaître les mets et les différents types de services ou restaurant et au bar. ### Article 13 L'Hôtel d'application au niveau hiérarchique équivalent à celui d'une section de l'Administration centrale est chargé: - d'assurer la formation pratique dans l'hôtel d'application en rapport avec les autres services techniques concernés; - de planifier et d'organiser des séances pratiques dans les établissements hôteliers et touristiques; - de suivre et d'évaluer en rapport avec les directions des hôtels, des compagnies aériennes et des agences de voyages et de tourisme les stages pratiques; - de rechercher, d'expérimenter et d'améliorer la présentation des boissons et des produits consommables de chaque zone naturelle du pays afin de promouvoir la fabrication culinaire locale; - d'organiser les démonstrations pratiques mensuelles ou trimestrielles. ### Article 14 Le Conseil pédagogique en tant qu'organe consultatif est chargé: - de définir le contenu des différents programmes pédagogiques; - de définir une stratégie de formation; - d'adapter aux objectifs du centre le programme du schéma directeur du tourisme et de l'hôtellerie adopté par le Gouvernement; - d'élaborer le programme de formation des formateurs et le perfectionnement des encadreurs. ### Article 15 Le Conseil pédagogique est composé comme suit: Président: le Directeur Général de l'O.N.F.P.P. Vice Président: Le Directeur National de l'enseignement technique et professionnelle. Membre: Le Directeur national du tourisme et de l'hôtellerie. - une représentant de chaque établissement hôtelier et touristique de la capitale. Rapporteur: Le Directeur du centre de formation touristique et hôtellière Le Conseil Pédagogique se réunit une fois l'an en session ordinaire. Il peut siéger en session extraordinaire sur convocation de son Président. Le Président convoque le conseil sur un ordre du jour déterminé soit à la demande de plus de la moitié des membres, soit à la demande du Ministre chargé du Tourisme ou à celle du Directeur Général. Pour les sessions ordinaires ou extraordinaires, les membres du conseil sont informés au moins une semaine à l'avance par écrit, du lieu, de la date et l'ordre du jour. ### Article 16 Le Conseil Pédagogique ne peut valablement délibérer que si le nombre des membres présents est supérieur à la moitié des membres en exercice. Si le quorum n'est pas atteint, le conseil est à nouveau convoqué avec le même ordre du jour dans un délai maximum de 72 heures. Les délibérations sont alors valables quel que soit le nombre des membres présents. Les décisions sont prises à la majorité simple des membres présents. En cas de partage de voix, celle du Président est prépondérante. ### Article 17 Les Chefs de Division et de Section sont respectivement nommés par arrêté et par Décision du Ministre chargé du Tourisme. ### Article 18 Un décret du Président de la République fixe le régime de la formation dans le secteur de l'Hôtellerie et du Tourisme. ### Article 19 Le Président a décidé qui prend effet à compter de sa date de signature, sera enregistré et publié au Journal Officiel de la République.